JMTSの特定技能外食候補者は、面接前に現場体験を行なっています。
単なる労働ではなく限られた職種の中でも好きな仕事に就いてほしいので、少しの時間ですがヤンゴンのお寿司屋さんにてお寿司体験させてもらいました。
実際に魚を捌く経験や、お寿司を握る経験を調理場に立って行なってもらいました。
さらに、外食研修として、外食業希望者20名と、ヤンゴン市内の日本食のお店にて実際に日本食を経験してもらいました。
具体的に日本食のイメージや、働くことのイメージを持ってもらうことで、日本へ入国してからの離職を防ぎ、長く働き活躍できる人材を紹介しています。
